Yuk, Kenalan dengan Saffron
Anna Lestari Sibarania 
Saffron, merupakan nama dari tumbuhan yang bernilai mahal dengan manfaat yang banyak bagi kesehatan. Nama lain dari bunga manis ini adalah Crocus sativus. Tumbuhan ini dapat tumbuh subur di tanah berkapur, kaya humus, dan yang memiliki pH antara 6-8. Bunga dari tanaman ini akan mekar di musim gugur. Saffron dapat dijumpai diantaranya daerah Timur Tengah, khasmir, India, Belanda, Spanyol , Italia dan lainnya. Setiap umbi saffron hanya akan menghasilkan satu bunga. Setiap bunga hanya menghasilkan tiga putik.Hal inilah menjadi salah satu penyebab meroketnya harga bunga Saffron serta dibutuhkan kesabaran bagi petani Saffron untuk merawatnya.
Warnanya yang indah, seperti halnya manfaat yang diberikannya antara lain:
- Anti Oksidan
Krosin dan krosetin merupakan senyawa anti oksidan yang terdapat dalam putiknya yang berwarna merah. Selain itu juga terdapat senyawa safranal yang memberi rasa dan aromanya yang khas. Kaempferol pada kelopak bunga saffron juga bermanfaat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Mengurangi Gejala Premenstrual Syndrome (PMS)
Gejala Premenstrual syndrome (PMS) merupakan gejala yang terjadi sebelum dimulainya fase haid atau menstruasi yang memberikan pengaruh secara fisik, emosional, dan psikis wanita.Pemberian ekstrak saffron sebanyak 30 miligram pada wanita berusia 20–45 tahun dapat menurunkan gejala PMS tersebut.
- Memperbaiki Penglihatan pada Orang Dewasa
Saffron dapat memperbaiki penglihatan pada orang dewasa yang mengalami degenerasi makula atau gangguan mata akibat usia.
- Mengobati penyakit Alzhaimer
Saffron yang mengandung antioksidan yang kuat, memiliki potensi dalam meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa dengan penyakit Alzheimer.
- Mencegah Resiko Penyekit Jantung
Kandungan antioksidan dalam saffron mampu menurunkan kolesterol dan mencegah pembuluh darah tersumbat. Hal ini dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.
- Menurunkan Gula Darah
Ekstrak tanaman saffron dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Herbal ini pun membuat sensitivitas insulin meningkat.
- Kesehatan Kulit
Tanaman ini dapat menjadi salah satu solusi mengatasi flek atau noda hitam pada kulit. Penggunaan saffron dapat membuat kulit menjadi lebih sehat, dan mengurangi jerawat.
Semoga bermanfaat J
Sumber :
https://kesehatan.kontan.co.id
